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El bizcocho de manzana de Miraflores de la Sierra

Gastronomía

Hay cosas que no puedo nunca dejar de hacer cuando voy a Miraflores de la Sierra, y una de ellas es comprar un bizcocho de manzana riquísimo en una pastelería cerca de la plaza del pueblo.

No sé cómo describir el bizcocho, porque realmente no lo he visto igual en ningún sitio. Viene servido en un molde de cartón de pequeño tamaño que, supongo yo, es donde se debe hornear. La textura del bizcocho es una mezcla de esponjosa y cremosa. A veces os encontrareis trazas de manzana en la masa del bizcocho y en otras será un bizcocho tal cual con un leve sabor a manzana.

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He vuelto. El regreso…

General

Detrás de este título tan rimbombante se esconde la realidad de mi vuelta a escribir de nuevo.

Después de lidiar con asuntos personales, mudanza de domicilio y otros temas que no vienen al caso, me he decidido a retomar el blog, que lo tenía bastante abandonado y apartado.

Tengo muchas experiencias que contar y retomar otras que dejé inconclusas como muchos de vosotros os habéis dado cuenta tras leer vuestros comentarios. La verdad, no sé ni por dónde empezar… ¿Alguna idea? 😉

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