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Mayonesa de leche

Gastronomía

Hoy comiendo en el trabajo, comentando lo blanca que era la mayonesa, un compañero me comentó que él hace mayonesa de leche ya que su hija era alérgica al huevo. Yo me quedé con cara de poker porque pensé que me estaba tomando el pelo, pero realmente al buscar por internet descubrí que era cierto.

La receta es tan sencilla como la de la mayonesa de huevo. Son 3 o 2 partes de aceite (muchos recomiendan aceite de girasol) y 1 parte de leche. Sal y limón al gusto, aunque también es posible hacerle variaciones añadiendo cilantro, ajo, perejil, etc. Según los que describen la receta, el truco para que no se corte es no levantar el brazo de la turmix hasta que cuaje.

Según lo que he leído tiene como ventaja este tipo de mayonesa en que dura más tiempo en la nevera y que tiene un sabor más suave que la de huevo.

Yo que soy un gran fan de la mayonesa estoy un poco reticente a hacerla porque le tengo manía a la leche.

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Nata montada con CornFlakes

Gastronomía

Estaba tonteando por la cocina mientras mi mujer hacía un bizcocho cuando me percaté de medio bote de nata montada que habíamos hecho para tomar con fresas el día anterior, y se me ocurrió tomar una mecida cucharada sopera de nata y completarla con copos de CornFlakes que tenía a mano. Y todo eso dentro de golpe a la boca. Mmmmmm. Rico, rico, como diría quien todos sabemos. 🙂

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McDonald’s de Arganda del Rey

Arganda del Rey, Gastronomía

No hace mucho, creo que unas pocas semanas, abrió en Arganda del Rey el primer McDonald’s. Ya existía con anterioridad un Burger King, que llevaba su tiempo instalado en la localidad.

Este McDonald’s se encuentra situado en la entrada del polígono industrial, en la primera rotonda de entrada al pueblo, en la salida 22 de la A3, en dirección a Madrid. Lo curioso es que no aparece en la página web de McDonald’s España, en el área de búsqueda de restaurantes. Tan reciente que no les ha dado tiempo ni de actualizarlo.

Según la publicidad, es un local abierto 24 horas, todos los días del año (pobres trabajadores dirían algunos por el horario, y qué afortunados dirán otros por tener trabajo)

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Burger King

Arganda del Rey, Gastronomía

Ayer fui a comprar un menú Long Chicken en el Burger King de Arganda del Rey y preguntando por un zumo me dijeron que no se incluían zumos con el menú. Qué curiosidad, cuando otra vez que compré un menú en un McDonalds de Rivas Vaciamadrid sí que me dejaron elegir un zumo de naranja como bebida del menú.

Al final, en el Burger King, me tuve que contentar con una botella de agua mineral. Ya sé dónde no podré beber “sano”.

Long Chicken Burger King

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Comer en Luarca

Gastronomía, Viajes

En nuestra reciente visita a Asturias, y tras más de cinco horas de viaje,, llegamos a Luarca con un hambre canina. Antes de alcanzar Luarca, habíamos parado en el hotel para dejar las maletas y fichar en la habitación.

Nada más llegar a Luarca no teníamos ninguna información preliminar de qué sitios eran buenos para comer, así que después de unos paseos y de fijarnos en las pintas de cada establecimiento, hicimos asiento en el Mesón de la Mar, situado al final del paseo marítimo.

El interior es rústico, mesas de madera, y decoración de carácter marinero con nudos, redes y fotos enmarcadas de barcos pesqueros. Nos sentamos en una mesa en el interior del local pegaditos a una ventana para ver el puerto. Pedimos una ración de pulpo a la gallega y una de chipirones a la plancha. La camarera muy simpática nos advirtió que eran raciones generosas y no pedimos nada más. De beber elegimos unos refrescos (Fanta de limón y Coca Cola).

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De turismo por el Concejo de Tineo

Gastronomía, Viajes

Tras un precioso día y un no menos precioso paisaje por el Concejo de Tineo ya se acercaba la hora de almorzar. Hicimos (mi mujer y yo) un receso en el pueblo de Naraval donde, tras un refrigerio, nos informaron donde podríamos comer en condiciones. Nos recomendaron dos restaurantes en el pueblo de El Crucero, pasado la ciudad de Tineo. Uno de ellos era Restaurante Casa Lula (Calle El Crucero s/n) y el otro Restaurante Casa Emburria (Calle El Crucero, 17). Nos dijeron que estaban prácticamente uno enfrente del otro.

Cuando llegamos al pueblo de El Crucero, vimos que el Restaurante Casa Emburria estaba cerrado, así que vimos que había enfrente un bar con un cartel de menús en la puerta, y tan cansados estábamos, que ni miramos el nombre del local. Entramos sin más preparativos. El local se llamaba El Balagar (Calle El Crucero, 9).

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Restaurantes recomendados en Avilés

Gastronomía, Viajes

En un post anterior hablé de mi viaje a Asturias. El dueño del hotel donde nos hospedábamos me recomendó dos lugares para comer en Avilés. Uno se llama restaurante Casa Tataguyo situado en la Plaza de Carbayedo, y parece que tiene fama y mucha historia en la ciudad. El otro es una sidrería llamada Viñuca situado en la calle de Cabruñana, también por la misma zona .

El día que fuimos a Avilés el restaurante Casa Tataguyo estaba cerrado por vacaciones (era el martes 19 de abril en Semana Santa). Así que no pude experimentar su cocina. Tampoco intentamos ir a la sidrería Viñuca porque mi mujer no tenía ya fuerzas para buscarlo. Así que otros dos lugares que probar la próxima vez que vaya a Avilés.


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Restaurante recomendado en Gijón

Gastronomía, Viajes

Hace unos días estuve en Asturias, en un hotel rural del que en otra ocasión hablaré.

Ya que iba a hacer una visita turística a Gijón, le pregunté al dueño del hotel que me recomendara algún sitio donde comer en Gijón. Él no conocía mucho Gijón pero me recomendó un restaurante llamado La Galana que está situado cera de la Plaza del Marqués, a unos pasos de la famosa escultura de Chillida.

Al final no tuve ocasión de comer allí ya que terminamos comiendo en Avilés, pero dejo este dato para una futura ocasión.


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Una comida en Ginos

Gastronomía

Cuando la pereza y el cansancio te acompañan, a veces uno intenta comer en un sitio que no sea muy caro y que la comida sea medianamente casera. En dos ocasiones por este motivo ya hemos ido al restaurante de carácter italiano Ginos de la cadena VIPS que se encuentra en el centro comercial H2Ocio. Las dos veces elegimos el menú diario que tiene un precio de 10,95 euros (IVA incluido)

El menú consiste esencialmente en un entrante, un plato principal, postre, bebida y pan. Los platos para elegir en el menú diario son como versiones reducidas de los platos de la carta standard del restaurante.

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Una comida en Friday´s

Gastronomía

Hacía tiempo que mi mujer y yo no comíamos fuera, así que en un día tonto sin ganas de hacernos la comida decidimos comer en el Friday’s del centro comercial Nassica aprovechando que teníamos que hacer unas compras allí.

Nada más entrar por la puerta, ya teníamos un camarero que nos atendió y nos dirigió a nuestra mesa tras decir cuántos éramos. Aunque dijimos dos, nos puso en una mesa para cuatro, cosa que es de agradecer y no suele pasar.

El trato de los camareros es exageradamente simpático. Puede que haya gente que le pueda molestar este comportamiento, pero a nosotros el camarero llegó hasta a sentarse al lado de mi mujer para ver qué queríamos pedir.

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